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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
27/04/2001 |
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Data da última atualização: |
27/04/2001 |
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Autoria: |
BRITO, M. A. V. P. e. |
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Título: |
Residuos de antimicrobianos. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2000. |
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Páginas: |
28p. |
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Série: |
Embrapa Gado de Leite. Circular Tecnica, 60) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Agentes antimicrobianos; Residuos de antimicrobianos em produtos de origem animal; O leite como veiculo de residuos de antimicrobianos; Acao toxicologica; Aspectos toxicologicos; Reacoes de hipersensibilidade ou alergicas; Aspestos microbiologicos; Interferencia nos processos de industrializacao do leite; Origem dos residuos de antimicrobianos no leite; Periodo de retirada do leite para o consumo; Cuidados no tratamento da mastite; Testes para a deteccao de residuos; Testes de inibicao do crescimento bacteriano; Testes imunologicos, com base em receptores, enzimas e outros; Dados sobre o Brasil; Cuidados para se evitar residuos de antimicrobianos no leite. |
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Palavras-Chave: |
Residuo antimicrobiano. |
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Thesagro: |
Leite; Qualidade; Segurança Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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650 $aQualidade
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
